BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
- Bleu de Sapin (Besançon, Doubs)
- Au Verbe Aimer (Chille, Lons le Saunier)
- Le Sauvage (Besançon, Doubs)
- Auberge du Château de Vaite (Champlive, Doubs)
- La Rôtisserie du Chambertin (Gevrey Chambertin, Côte d’Or)
- Saison (Dijon, Côte d’Or)
GRAND EST
- Le Pas Sage (Nancy, Meurthe et Moselle)
- Bistrot Gros (Nancy, Meurthe et Moselle)
- Bastion (Nancy, Meurthe et Moselle)
- La Maison dans le Parc * (Nancy, Meurthe et Moselle)
- Chez Georges (Charleville Mézières, Ardennes)
- Ogre (Metz, Moselle)
- Octave (Troyes, Aube)
- Au Bien Boire (Obernai, Alsace)
- Au Bon Accueil (Nancy, Meurthe et Moselle)
- Le Banquet des Sophistes (Strasbourg, Alsace)
- Auberge de Sainte-Maure (Sainte-Maure,
Lionel Marguet 